CAPODANNO
LIVE BAND BANDA PASSANTE
DJ DOMINIK
Dinner | Show | Music
Capodanno 2026 alla Malteria Botanica
Per celebrare l’arrivo del nuovo anno abbiamo ideato un menu raffinato, fatto di piatti elaborati e pensati per esaltare ingredienti di qualità attraverso abbinamenti ricercati e tecniche curate.
Un percorso di gusto che racconta la nostra cucina con sapori armoniosi e preparazioni create per un’occasione davvero speciale.
La serata sarà animata dalla Live Band Banda Passante e dal DJ set di DJ Dominik, per accogliere il 2026 in un’atmosfera elegante, conviviale e festosa.
Il Menu della Serata
Aperitivo di Benvenuto
• Bollicine & selezione di canapé
Antipasti
• Gravalax di salmone all’aneto
• Tartare di gambero rosso di Mazara con mango
• Polpo cotto a bassa temperatura su hummus di ceci e avocado
• Baccalà mantecato su disco di polenta croccante
Primi Piatti
• Carnaroli agli scampi, zafferano e profumo di lime
• Tortellaccio ai porcini su fonduta di taleggio e tartufo
Secondo Piatto
• Turbante di spigola e gamberi su vellutata ai crostacei
Dessert
• Cilindro di ricotta e pistacchio
• Panettone artigianale & calice di bollicine
Bevande Incluse
• Vino bianco, rosso e rosato Cantine Santa Venere
• Acqua e bibite analcoliche
Prezzo
120€ a persona
Prenotazioni
Per confermare la prenotazione è richiesto un acconto di 50€ a persona.
Puoi prenotare: