Un’esperienza sensoriale nel cuore di Cosenza
Alla Malteria Botanica ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza che coinvolge tutti i sensi: dalla cucina al design, passando per atmosfera e intrattenimento, ogni tassello è al posto giusto per garantire serate e momenti di convivialità che fanno stare bene.
Una proposta ampia e variegata che si adatta a gusti ed esigenze differenti. Cucina contemporanea, panini e burger gourmet, pizza, cantina e drink list, tutto unito da un filo conduttore: la qualità.
Siamo nel centro storico di Cosenza, in una location dal design contemporaneo, articolata in tre sale dal fascino unico. Il luogo ideale per un aperitivo, una cena speciale o un evento privato.
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Food
La nostra proposta gastronomica cambia con le stagioni e valorizza la qualità delle materie prime: antipasti di carne e pesce, primi piatti creativi, secondi di terra e mare, burger gourmet, pizze a lunga lievitazione e dolci artigianali.
Tutto nasce nella nostra cucina a vista, dove passione e tecnica si incontrano ogni giorno.
Drink & Wine
Il nostro cocktail bar propone drink d’autore, distillati ricercati e una selezione curata di vini calabresi e nazionali e birre artigianali.
Perfetto per un aperitivo, una cena rilassata o un dopocena con stile.
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Pizza Contemporanea
La ricerca e la qualità che contraddistinguono la proposta food vengono declinate anche alla Pizza. Il nostro impasto nasce da una selezione accurata di farine di qualità e da un prefermento Biga al 100%, a bassa percentuale di sale e con alta idratazione: una scelta che ci permette di ottenere una pizza poco glutinosa, leggera e altamente digeribile. Materie prime di qualità e abbinamenti studiati in ogni dettaglio valorizzano l’impasto e rendono la pizza della Malteria un’esperienza di gusto unica e irripetibile.
Semplice e Raffinato
Alla Malteria Botanica, anche un panino racconta una storia di ricerca e qualità.
I nostri Burger Gourmet, realizzati con carni selezionate Malteria e racchiusi in un bun artigianale soffice e fragrante, offrono un’esperienza intensa e avvolgente.
Accanto a loro, le proposte di mare regalano un’alternativa sorprendente: salmone affumicato o tentacolo di polpo scottato, abbinati a salse fatte in casa e accostamenti pensati per valorizzare ogni sapore e consistenza.
Ogni elemento della nostra offerta dai condimenti alle combinazioni è studiato per trasformare un semplice panino in un’esperienza equilibrata, originale e memorabile.
Eventi
Ogni venerdì e sabato sera, cena con musica dal vivo e DJ set. Due turni, un’unica atmosfera: elegante, vibrante, coinvolgente.
Cerchi il luogo perfetto per un battesimo, compleanno, laurea o cena aziendale?
Alla Malteria puoi personalizzare spazi, menù e atmosfera.
Sapori, vini e territori da scoprire
Durante l’anno proponiamo serate speciali dedicate a ingredienti, vini, territori e musica dal vivo: esperienze che diventano un viaggio tra sapori, note, storie e scoperte.
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